6 月
9
Tropical Recipe(簡単! 南国ビーフン)
2008/06/09 コメントを書く

簡単! 南国ビーフン
◆材料◆
ビーフン(Rice Stick)
・・・・・・色々サイズはありますが1/2袋
肉(鶏肉、ソーセージ、ハムなど冷蔵庫にあるもので)
・・・・・・・・・・・・・・少々(お好きなだけ)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
にんじん・・・・・・・・・・・・・細めのものを1本
レモンもしくはライム・・・・・・・・・・・・1/2個
チキンブロス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
チキンブイヨン(顆粒)・・・・・・・・・・・1tsp
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2tsp
サラダオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
タバスコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
トッピング・・・・長ネギやチャイニーズパセリなど
6 月
2
Tropical Recipe(ヨーグルト・パイ)
2008/06/02 コメントを書く

ヨーグルト・パイ
◆材料◆
Knox ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
プレーンヨーグルト(無糖のもの)・・・・・8oz
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
Whipping Cream・・・・・・・・8oz(1パック)
バニラ・エッセンス・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ゴールデン・レーズン・・・・・・・・・・・・・・2TBS
(黄色い干しぶどう)
ラム酒(Optional)・・・・・・・・・・・・1/2TBS
グラハムクラッカー・パイシート・・・・・・・・1つ
(プラスチックのカバーつきのものがスーパーで売られています)
5 月
24
Tropical Recipe(ルンピア)
2008/05/24 コメントを書く

ルンピア
◆材料◆
牛ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・1lbs
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1TBS
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2TBS
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2TBS
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
春巻きの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
5 月
9
Tropical Recipe(マンゴ-プリン)
2008/05/09 コメントを書く

マンゴ-プリン
◆材料◆
マンゴー(完熟のもの)・・・・・・・・・・・・1~2個分(300~350g)
注:種、皮を除いた正味です。フローズンのものでも可能ですが、甘みが少ないのでお砂糖を増やした方が良いかもしれません。
Knoxゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋(7g)
水(ゼラチンをふやかす分)・・・・・・・・・3TBS
砂糖(グラニュー糖)・・・・・・・・・・・・・・100g(約1/2カップ)
ココナッツミルク(缶)・・・・・・・・・・・・・・250cc
生クリーム(Whipping Cream・・・・100cc
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個分
Evoplated Milk・・・・・・・・・・・・・・適宜(食べるときにかける分=1個当たり1/2TBSくらい)

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