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2008年 祝日カレンダー

ハワイ州　祝日
学校、州の施設がお休み、郵便局や裁判所、一般の会社やお店は営業、バス は休日スケジュールで運行
アメリカ合衆国連邦　祝日
学校、役所を始め殆どの企業がお休み、バスは休日スケジュールで運行

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簡単! 南国ビーフン

◆材料◆
ビーフン（Rice Stick）
・・・・・・色々サイズはありますが1/2袋
肉（鶏肉、ソーセージ、ハムなど冷蔵庫にあるもので）
・・・・・・・・・・・・・・少々（お好きなだけ）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
にんじん・・・・・・・・・・・・・細めのものを１本
レモンもしくはライム・・・・・・・・・・・・1/2個
チキンブロス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
チキンブイヨン（顆粒）・・・・・・・・・・・1tsp
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2tsp
サラダオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
タバスコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
トッピング・・・・長ネギやチャイニーズパセリなど

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ヨーグルト・パイ

◆材料◆
Knox　ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
プレーンヨーグルト（無糖のもの）・・・・・8oz
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
Whipping Cream・・・・・・・・8oz（1パック）
バニラ・エッセンス・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ゴールデン・レーズン・・・・・・・・・・・・・・2TBS
（黄色い干しぶどう）
ラム酒（Optional）・・・・・・・・・・・・1/2TBS
グラハムクラッカー・パイシート・・・・・・・・1つ
（プラスチックのカバーつきのものがスーパーで売られています）

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ルンピア

◆材料◆
牛ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・1lbs
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1TBS
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2TBS
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2TBS
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
春巻きの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック

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マンゴ－プリン

◆材料◆
マンゴー（完熟のもの）・・・・・・・・・・・・1～2個分（300～350g）
注：種、皮を除いた正味です。フローズンのものでも可能ですが、甘みが少ないのでお砂糖を増やした方が良いかもしれません。
Knoxゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋（7g）
水（ゼラチンをふやかす分）・・・・・・・・・3TBS
砂糖（グラニュー糖）・・・・・・・・・・・・・・100g（約1/2カップ）
ココナッツミルク（缶）・・・・・・・・・・・・・・250cc
生クリーム（Whipping Cream・・・・100cc
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個分
Evoplated Milk・・・・・・・・・・・・・・適宜（食べるときにかける分＝1個当たり1/2TBSくらい）

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オアフ島 Waikiki Beach
　デュークカハナモク像前
シェラトンホテル
エリア別（地図付き）
H3フリーウェイ沿い
Makakilo, Kapolei より
　ダイヤモンドヘッド方向を望む

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